트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)
트랜스지방 섭취 줄이기 영양교육에 대한 학습지도안입니다. 영양교육쪽은 자료도 많이 없고 수업지도안 짜시는거 힘드시죠? 본 자료는 제가 직접 연구수업시 활용한 수업지도안이구요. 학습주제, 학습형태, 학습목표, 학습자료, 학습단계의 교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점에 따라 세부적이고 체계적으로 정리한 지도안입니다. 과제시 또는 공개수업시 매우 유용한 자료입니다. 또한 교육시 필요한 학습자료를 첨부하였습니다. 트랜스지방(6)
-주제 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)
-일시
-학년
-차시
-학습주제
-학습형태
-학습목표
-학습자료
-학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점)
--------도입
--------전개
--------정리
-평가계획@@@전개@@@
@교수-학습활동@
◦ 지방의 종류
∙지방의 종류 질문하기
학생들이 알고 있는 지방의 종류를 발표한다.
∙불포화지방산과 포화지방산 비교 설명하기
◦ 지방의 체내 역할과 과다 섭취 시 문제점
∙지방의 역할과 과다 섭취하였을 때의 문제점 질문.
알고 있는 지방의 역할과 과다 섭취 시 생기는 질환에 대해 자신 있게 발표한다. ∙지방의 체내 역할 설명하기
∙지방의 과다 섭취 시 발생하는 문제점 설명하기
◦ 트랜스지방
∙트랜스지방에 대한 자신의 의견발표.
∙트랜스지방이 만들어지는 방법과 다량 함유된 식품 설명하기
◦ 모둠별 실험
∙모둠별로 식빵에 올리브오일, 마가린, 버터를 발라 맛을 본 후 소감 발표하기.
◦ 트랜스지방의 문제점
∙트랜스지방의 문제점 설명하기
트랜스 지방의 문제점을 깊이 깨닫고, 트랜스지방이 많이 함유된 식품을 질문한다. ∙트랜스지방 함유 식품 및 함유량, 권장량 설명하기
@자료 및 유의점@
*지방의 종류에 대해 이해 시키고 필수지방산의 중요성을 강조하지만 과잉 섭취하였을 때의 문제점을 부각시킨다
* 지방에 관한 어려운 용어들을 쉽게 이해할 수 있게 간결한 설명한다.
* 마가린이 개발된 과정을 설명하여 수업의 흥미를 높이고, 트랜스 형태를 그림으로 쉽게 설명한다.
*모둠별로 음식 맛 비교를 통해 트랜스지방의 문제점을 되짚어 보도록 한다.
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=16182547&sid=qjfRnf777&key=
[문서정보]
문서분량 : 3 Page
파일종류 : HWP 파일
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파일이름 : 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!).hwp
키워드 : 트랜스지방,지방,의,섭취에,대한,영양교육,트랜스,지방과,건강,지방을
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