햇반 마케팅전략 PPT 올립니다 햇반 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 햇반 제품분석및 햇반 마케팅실행방안 Report
햇반 마케팅전략 PPT 올립니다 햇반 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 햇반 제품분석및 햇반 마케팅실행방안
[햇반 마케팅전략 PPT] 햇반 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 햇반 제품분석및 햇반 마케팅실행방안
Marketing
Project
엄마가 해주신 밥,
햇반
Contents
1. Introduction
회사 소개
햇반 소개
2. 햇반 R&D 분석
공정 과정
3. 햇반 마케팅전략
환경 분석 (3C)
-고객분석
-경쟁사분석
-자사분석-` CJ 제일제당
햇반 BGC매트릭스 분석
마케팅 기회 분석
햇반 SWOT 분석
햇반 PLC 분석
햇반 STP 전략
-Segmentation
-Targeting
-Positioning
햇반 마케팅 4P전략
-Product
-Price
-Place
-Promotion
마케팅 실행전략
1. Introduction
회사 소개
햇반 소개
1. Introduction
회사 소개
55%
37%
8%
2013 해외서 매출 5조원 달성
국내 최고 수준의 식품 안전
그린 바이오 Global No.1
R&D의 힘으로 신성장동력 발굴
1. Introduction
햇반 소개
55%
37%
8%
1. Introduction
햇반 소개
55%
37%
8%
소비자
생활패턴 변화
- 독거인구 증가
- 전자레인지 사용의
대중화
가족구성원간
함께하는 식사시간감소
- 아버지는 회사에서,
자녀들은 학교나 밖에서
식사를 하고 돌아
오는 경향
주부 취업률 증가로
가정에서 밥짓는 횟수 감소
- 경제적인 측면에서의 니즈+ 자신의 정체성 확인+ 사회적으로 인정받고자 하는 요구
-` 주부들의 취업률
여가 추구
생활 욕구 증가
- 주 5일 근무제-`
여행을 위한 욕구 증가
- 간단한 식사 대용 식품에
대한 소비 증가
햇반의 탄생 배경
즉석 밥 시장 개척 기회
1. Introduction
햇반 소개
55%
37%
8%
햇반의 종류
햇반 그 자체
햇반 복합밥
햇반 죽
1. Introduction
햇반 소개
햇반의 성분
1. Introduction
햇반 소개
햇반의 성분
1. Introduction
햇반 소개
햇반의 성분
일반 가정에서 지어 먹는 밥맛 수준의 품질 유지
밥맛이 우수한 이천쌀을 100% 원료로 사용
- 특수 선별과정을 거쳐 돌과 변색미 등 이물질
을 완전히 제거
- 청결미와 정수된 물 사용
- 무방부제의 순수 쌀밥
햇반의 유통기한 : 9개월 (상온보관)
반도체 공장과 같은 수준의 청결도 유지
청결미와 정수된 물을 사용해 밥을 지은 다음 특수 포장재에 담아 그대로 무균실에서 진공 포장
- 방부제를 전혀 넣지 않고서도 상온에서 6개월간 부패되지 않고 보존 유통 가능
햇반의 유통기한
1. Introduction
햇반 소개
무균화 포장기술을 통해 위생처리를 여러 번 거쳐 포장하는 과정을 거치면, 화학 첨가물 없이도 건강하고 깨끗한 밥을 오랫동안 보관(무방부)하고 먹을 수 있다.
햇반속 화학 첨가물
1. Introduction
햇반 소개
허가된 플라스틱 용기를 사용
- PP(폴리프로필렌), PE(폴리에틸렌)은 포름알데히드나 환경호르몬 물질을 포함하지 X
데워먹는 편의점 도시락이나
햇반 등의 용기로 쓰임.
But! 이 용기도 반복 사용X
PP나 PE는 전자레인지에 1회 사용시에만 안전성을 입증.
여러 번 사용했을 때 안정성은 보장할 수X.
포장용기 환경호르몬
1. Introduction
햇반 소개
마트나 편의점 :
햇반이 진열되어 있는 위치는 주로 가장 위쪽
- 카레나 짜장 등과 같은
즉석 요리식품들과 함께 배열
- 사람의 눈높이거나 혹은 눈높이보다 주로 높은 쪽에 위치
햇반은 어디에 위치
1. Introduction
햇반 소개
2. 햇반 R&D 분석
공정 과정
(쌀 공정과정, 무균 system)
Processing
2. R&D
공정 과정
국내에서 최고의 품질로 인정받은 쌀을 사용
-고유의 맛을 유지하기 위해서는 저온창고에 보관
-기술의 발전으로 도정한 쌀을 바로 상품화 시키기 위해 노력
`바로 도정한 쌀`
2. R&D
공정 과정
1단계`
쌀을 선별하고 씻고 불리기
우리가 밥을 하는 과정과 같음
햇반의 경우 대량 생산하는 상품이기 때문에 발전된 기술
쌀을 물로 2번 이상을 씻어주며 맛있는 밥을 위해 쌀을 한시간 정도 불림.
2. R&D
공정 과정
2단계`
밥짓기
충분히 불려진 쌀을 가지고 살균용기에서 미생물을 살균
그리고 30분 정도의 시간 동안 `밥`이 되는 것.
질 좋은 밥의 형태를 오랫동안 유지하기 위해서 미생물을 살균
(햇반에 방부제를 넣어서 유통기한이 긴 것이 아님)
2. R&D
공정 과정
3단계`
포장하고 뜸들이기
밥하는 과정에서 가장 중요한 부분
상품화 시키는 과정에서 가장 중요한 부분
클린 룸에서 무균화 상태를 유지! 최종적으로 미생물을 다시 제거
그 후 중숙설비라는 곳에 밥들이 머물게 되는데, 우리가 밥을 할 때 주걱으로 밥을 휘젓는 효과와 같음
2. R&D
공정 과정
4단계`
마지막 단계는 냉각하기!
이 단계는 보통의 밥을 할 때 보다 한 단계 더 나아간 단계
바로 질 좋은 상품을 소비자들에게 오랫동안 공급하기 위해서 다시 한번 미생물의 attack 으로부터 보호하기 위해 진공포장
2. R&D
공정 과정
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=15063085&sid=ddangkung&key=
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