피자헛 마케팅분석
피자헛 마케팅분석 - 미리보기를 참고 바랍니다.
피자헛 프레쉬 고메이
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목 차
I. 상황 분석 1. 시장 분석 2. 경쟁사 분석 3. 자사 분석 4. SWOT 분석 II. 마케팅 전략 5. STP 전략 6. Concept
상 황 분 석
시장 분석
국내 피자시장은 85년 피자헛 진출이래 20여 년간 고속 성장하여 06년 1조원규모의 시장을 형성하고 있으나 02년 이후 13%대의 성장 둔화세를 보이며 저성장기 단계에 있음. 시장 크기에 있어서도 세계 3위 규모를 자랑하는 한국 피자헛(주).
맛과 마케팅,서비스 우위를 바탕으로 상위 3 개업체가 전체시장의 80%이상을 점유하여 왔으나 05년이래 피자에땅, 파파죤스, 빨간모자 등 중소브랜드의 공격적인 점포 확대, 배달중심 시장전환 등의 구조 변화상황하에서 배달,지방영업망 열세, 다이닝 점포의 성장정체,신제품 부진을 보인 피자헛의 성장세와 수익성이 약화되고 있음
상 황 분 석
경쟁사 분석
프레스코에는 다양한 종류의 이탈리안 피자가 있으며 가격대가 비교적 저렴한데다 각종 할인쿠폰을 구할 기회가 많은 편이라 쿠폰을 이용하여 더욱 부담 없이 이용할 수 있다.
맛은 개개인의 특성에 달린 것이지만 종류가 피자헛에 비해 많은 편이라 선택의 폭이 더욱 넓고 가격대가 피자헛에 비해 반 정도 되는 것이 다소 강점이라고 할 수 있다.
미스터피자의 내점고객 80%이상이 여성
미스터피자 slogan
- Love for women/ 여자를 사랑합니다.
미스터피자 프로모션
* Woman’s Day 행사 : 매월 7일을 우먼스 데이로 지정하여 여성 고객이 주문시 프리미엄 피자를 20% 할인해 주는 행사임
우먼스데이 당일 매출이 평상시 매출의 약30-40% 이상 증가하는 효과를
보이고 있으며, 특히 프리미엄 피자의 매출이 약70-80% 를 차지하는 등
큰 효과를 보고 있음.
상 황 분 석
자사 분석
한국 피자헛은 1985년 이태원1호점 오픈을 시작으로 88년 서울 올림픽 공식 피자 공급업체 선정 등을 통해 한국 시장에 피자를 본격적으로 소개한 선두 주자적 기업이다. 2007년 말 현재 100여개국에 35,000개 상의 레스토랑을 소유하고 있는 피자헛의 한국 현지 법인으로서, 2004년1월 피자업계 최초로 100번째 매장 개점 뒤 현재 340개의 매장을 운영하고 있으며, 꾸준한 신제품의 개발과 깔끔하고 편안한 브랜드 이미지를 통해 동종업계 내에서 선두주자의 자리를 굳건하게 지키고 있다.
피자헛 피자시장의 46% 2006년 기준 업계1위해마다 20%에 가까운 매출실적을 올려 전 세계 피자헛 중에서도 성장률 1위를 기록하고 있다.미국 달라스에 본사를 둔 한국 피자헛은 지난 85년 이태원에 1호점을 개점한 이래, 연평균 17%의 초고속 성장을 이어오면서 지난해만도 당기순이익 215억원을 기록하는 등 외식업계 1위 브랜드 자리를 확고히 하고 있다. 올해 역시 매출목표치 대비 85%를 달성할 경우 당기순이익이 200억원을 훌쩍 뛰어넘을 것으로 전망되고 있다.
상 황 분 석
자사 분석
‘한국인을 위한 피자를 개발한다’는 점을 통해 소비자에게 큰 신뢰감
피자헛의 슬로건인 “함께 즐겨요 피자헛”이라는 구호에서도 알 수 있듯이 가족적이고 편안한 분위기를 지향한다. 피자헛의 각종 후원 사업을 통한 사회 환원적인 노력도 이를 뒷받침한다.
피자헛의 서비스 포인트는 편안함과 깔끔함에 있다. 깔끔한 내부인테리어와 셀프 샐러드바, 점원들의 청결한 복장들을 통한 피자헛 특유의 도시적이면서도 편안한 분위기는 고객들로 하여금 편안함 속에서 식사를 할 수 있게 도와준다.
상 황 분 석
SWOT 분석
S
W
O
T
부동의 업계 1위 소비자에게 큰
신뢰감 및 편안하고 깔끔한 서비스
포인트
‘한국인을 위한 피자를 개발한다’
라는 인식
특화된 경쟁사의 이미지에비해 ‘가족
이미지만이 존재
상대적으로 높은 가격대
사업 영역의 확대 가능성 大
주 타겟의 전파속도 大
주 타겟층의 경제력
특화된 경쟁사존재
다수의 경쟁자
*
그래프가 계속 상승하고 있으며 목표 타겟 인 20대의 소비자 기대지수는 100을 넘고, 그 수치도 상승한 것을 볼 수 있다. 이는 추후의 전반적인 소비량이 많아지고 특히 20대 에서 그 특징이 잘 나타날 것으로 예상된다.
출처 : 통계청
◈ 소비자 기대 지수 추이 - 연령별
마케팅 전략 ? STP 전략
20대 여성
⊙ 20대 여성고객이 각광받는 것은 여성의 사회진출이 활발해지면서 구매력이 크게 증가하고 소비의 주체로 자리매김한 것이 가장 큰 이유.
20대 여성고객은 다른 연령층과 비교했을 때, 소득에 비해 소비가 크다. 각종 신용카드사와 백화점에서 조사한 바에 따르면 소득수준은 30대 여성에 비해 높지 않으면서도 수입에서 지출이 차지하는 비중이 커서, 소비규모에서 30대 여성을 압도하고 있는 추세다.
경기에 민감하지 않다는 것도 중요한 요인이다. 20대 여성고객들의 주요 소비 품목이 의류, 식품, 화장품 등 생활용품이 많은데다 소비 자체를 즐긴다. 또한 문화적인 소비를 가치 있다고 생각하기 때문에 감축대상이라고 여기지 않는다.
문화적인 소비를 가장 즐기는 층이기도 하다. 주중이든 주말이든 외부 활동이 빈번하기 때문에 외식도 잦다. 그리고 20대 여성고객은 소비대상을 꼼꼼하게 살피는 한편 마음에 들었을 때에 충성도가 높다. 거기에 그치지 않고 신규 고객도 창출해 준다. 좋다고 생각한 곳은 반드시 친한 친구나, 연인과 함께 다시 찾는다. 이처럼 파급효과가 크다는 것도 20대 여성고객을 주목해야 하는 이유다
마케팅 전략 ? STP 전략
Positioning
마케팅 전략 ? STP 전략
가격 大
가족단위
젊은 여성 층
프레스코
미스터 피자
기존
피자헛
프레쉬
고메이
Positioning
⊙ 코카콜라의 ‘미닛메이드’를 벤치마킹
하여 기존의 가족적인 분위기가 지배적인
피자헛의 브랜드이미지와 차별화 시킨다.
모든 광고와 판촉물에는 프레쉬 고메이
브랜드명만이 기재되고
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=10974502&sid=ddangkung&key=
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